• e-Devlet
  • İçişleri Bakanlığı
  • Amasya

Valilikler

T.C. Taşova Kaymakamlığı
T.C. Taşova Kaymakamlığı
T.C. Taşova Kaymakamlığı
  • KAYMAKAMLIK
    Kaymakam Kaymakamlık Birimleri İlçe Protokol Listesi Görev Yapmış Kaymakamlar Tarihçe Mevzuat Kurumsal Kimlik
  • TAŞOVA
  • MAHALLİ İDARELER
  • HİZMETLERİMİZ
    Hizmet Birimleri Kamu Hizmet Standartları
  • GÜNDEM
    Haberler Duyurular İhale İlanları
  • İLETİŞİM
°C
3
Temmuz2022
Parçalı Bulutlu
23
°C
5 Günlük Hava Tahmini
temizle
  • KAYMAKAMLIK
    • Kaymakam
    • Kaymakamlık Birimleri
      • İlçe Yazı İşleri Müdürlüğü
      • İlçe Dernekler Bürosu Şefliği
    • İlçe Protokol Listesi
    • Görev Yapmış Kaymakamlar
    • Tarihçe
    • Mevzuat
    • Kurumsal Kimlik
  • TAŞOVA
  • MAHALLİ İDARELER
  • HİZMETLERİMİZ
    • Hizmet Birimleri
      • İlçe Jandarma Komutanlığı
      • İlçe Emniyet Müdürlüğü
      • İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü
      • İlçe Müftülüğü
      • İlçe Orman İşletme Şefliği
      • Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Müdürlüğü
      • İlçe Mal Müdürlüğü
      • İlçe Sağlık Müdürlüğü
      • İlçe Tapu Müdürlüğü
      • İlçe Orman İşletme Şefliği
      • İlçe Nüfus ve Vatandaşlık Müdürlüğü
      • İlçe Sosyal Güvenlik Merkezi Müdürlüğü
      • İlçe Halk Kütüphanesi
      • İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
      • Gençlik Hizmetleri ve Spor İlçe Müdürlüğü
      • Devlet Hastanesi
    • Kamu Hizmet Standartları
  • GÜNDEM
    • Haberler
    • Duyurular
    • İhale İlanları
  • İLETİŞİM
 

Yöresel Ürünlerimiz

 
 
 
 
DESTEK  YOĞURDU
 
Perşembe günleri İlçemize  halk pazarı  kurulur. Pazarın sabah erken saatlerinde kadınlar Destek yoğurdu diye  adlandırdıkları yoğurdu alabilmek için pazara gider. İlçemize dışarıdan gelen insanlar kesinlikle bu yoğurttan yemek ister. Yoğurt Manda sütü ve inek sütü karışımından yapılır.
 
Yağ ve kuru madde oranı fazla olduğundan çok katı kıvamlıdır. Yoğurdu mayalayan kadınlar pazarda kendileri satarlar. Alıcı kadınların erken saatte pazara koşturmasının sebebi çoğu kez arzın talebi karşılayamamasıdır.
 
YOĞURT TARHANASI
 
İlçemizde hayvancılık da ekonomik öneme sahiptir. Yaz aylarında hayvanları olan çiftçilerimiz yaylalara çıkarlar. Yaylalarda hayvanların sütlerini tereyağı, çökelek, peynir, tarhana yaparak değerlendirirler.
 
Yapılan yoğurtlar ayran haline getirilerek yağı alınır, kalan ayran  kalın bez çuvallara konarak suyunun akması sağlanır ve  5-10 gün bekletilir, daha sonra geniş bir tencereye yapılan bu süzme yoğurt   konur, içine yarma ile tuz atılır ve bir süre pişirilir.
 
Pişmiş olan bu karışım geniş leğenlere alınarak iyice yoğrulur ve çanak şekli verilerek beyaz bir bez üzerinde kurutulur. Kışın 1 gün önceden ıslatılan tarhanaların içine ıslatılmış fasulye veya nohut katılır ve kaynayıncaya kadar karıştırılır. 
https://www.tccb.gov.tr/
https://www.icisleri.gov.tr/
https://www.turkiye.gov.tr/
https://www.cimer.gov.tr/
 
  • Kamu Denetçiliği Kurumu
  • Resmi Gazete
  • Mevzuat Bilgi Sistemi
Yemişen Mahallesi, Atatürk Blv. No:46, 05800 Taşova/Amasya
03583121001